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Em sua estadia no Spa, o hóspede é acompanhado por profissionais qualificados durante a prática das atividades sugeridas nos programas de emagrecimento com saúde e alívio do estresse. No início de cada manhã, A nutricionista avalia o peso e os educadores físicos iniciam a primeira etapa do programa de exercícios que continua à tarde.

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Cinco motivos para você cuidar da sua saúde

Alimentação Balanceada ........................................................ Alimentação Balanceada significa a cada refeição ou lanche, ingerir carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis (matéria prima de construção energética, celular e hormonal), na proporção ideal para o bom desempenho físico, mental e espiritual.

.......................................................... Este conceito alimentar, apesar de muito mencionado no meio médico, poucos sabem explicar com precisão como acontece na vida prática. Na verdade, embora inicialmente ela contenha uma "moldura" bem ocidental e científica, consegui desenvolver uma versão mais holística, com uma abordagem que visa conhecer com mais consciência o nosso corpo, suas necessidades e seu funcionamento básico. .......................................................... A partir destes conhecimentos vem o entendimento do corpo físico, e aí podemos ingerir os alimentos com mais vontade de amá-los, plantá-los, colhê-los, manipulá-los e, em celebração, ingeri-los. .......................................................... Numa postura de cumplicidade com o corpo, estar nutrindo-se com aqueles alimentos que irão causar as melhores condições de aproveitamento energético, de construção e manutenção. E, creia, é neste movimento que realmente transmutamos e sutilizamos os nossos alimentos.

.......................................................... Reconhecer o que são carboidratos, proteínas, gorduras e micronutrientes é portanto o primeiro passo. Um segundo passo será aprender como distinguir suas qualidades nutricionais, usando como fiel da balança, não a decoreba de tabelas ou calorias, mas o nosso discernimento, afinidades sensoriais e o coração. Harmonizar nossos lanches e refeições é uma arte a que chamamos BALANCEAR. E, o mágico é que nesta postura, será possível conquistar: ..........................................................

• Perda do excesso de gordura corporal ou o peso ideal; .......................................................... • Aumento da energia vital, portanto maior disposição física, energética e mental, .......................................................... • Maior lucidez, portanto inteligência plural, criatividade e produtividade; .......................................................... • Melhoria acentuada da qualidade do sono, portanto das reposições celulares e rejuvenescimento; .......................................................... • A conquista da super saúde através da manutenção diária do equilíbrio hormonal, pois 90% das doenças podem ser explicadas por desequilíbrios hormonais.

O metabolismo básico .......................................................... O ser humano durante cada refeição ou lanche dispõe de vários tipos de alimentos. Todos têm uma função nutricional e metabólica e são classificados inicialmente de Macro nutrientes. Basicamente são agrupados em 3 tipos funcionais: .......................................................... • Alimentos ricos em Carboidratos – Função: Energéticos .......................................................... • Alimentos ricos em Proteínas – Função: Construtores Celular .......................................................... • Alimentos ricos em Gorduras Nutricionais – Função: Construtores hormonal .......................................................... 1. Óleos 2. Nozes 3. Sementes 4. Vegetais 5. Folhas verdes 6. Frutas .......................................................... Assim, cada tipo de nutriente tem uma função metabólica específica, que nos leva necessariamente a uma condição de vitalidade, crescimento e equilíbrio hormonal. Apesar de sabermos, que ainda há muito para ser descoberto sobre todos os hormônios que atuam em nosso organismo, já há um consenso, iniciado com o Prêmio Nobel de 1982 em Fisiologia e Medicina, de que a grande maioria das desarmonias e doenças do ser humano podem ser explicadas pelo desequilíbrio hormonal. .......................................................... Grandes e poderosos sistemas de comunicação e comandos, os hormônios controlam todas as funções do corpo humano. Atuam sobre o sistema cardiovascular, sistema imunológico, sistema de regeneração/construção e armazenagem, entre outros. Eles funcionam com um inteligente sistema de controle e portanto se equilibram por ações contrárias. Um exemplo: o hormônio insulina, comanda armazenar gordura quando há excesso de glicose no sangue. O seu par de controle, o hormônio glucagon, comanda liberar a gordura armazenada quando existe falta de glicose no sangue. .......................................................... O equilíbrio hormonal leva à harmonia metabólica, à saúde e lucidez, porém o desequilíbrio hormonal nos leva aos desequilíbrios (todos) e às doenças. E, o que a Alimentação Consciente e Balanceada nos ensina (educa) é que cada um dos 3 tipos de macro nutrientes alimentares, têm o poder de desencadear comandos para a produção de todos os hormônios, e que portanto, balanceando o consumo destes alimentos, podemos estar sendo cúmplices das necessidades de equilíbrio hormonal, que desencadeiam em saúde e vitalidade. .......................................................... A Alimentação Consciente e Balanceadaestá baseada na utilização de um programa nutricional que qualifica os alimentos pelo seu potencial metabólico, e pela forma de compor cada refeição. Proteínas, carboidratos e gorduras são ingeridos sempre conjuntamente, numa composição balanceada, na proporção que nosso corpo necessita para sua otimizada disposição física, emocional e mental, construção celular e hormonal, e finalmente o equilíbrio hormonal total. Trata-se de uma dinâmica alimentar que propõe a nutrição das necessidades celulares, suprindo o corpo com energia, construção celular e hormonal em todas as refeições ou lanche; todos os dias, por toda a vida. Não existe na Alimentação Consciente e Balanceada uma preocupação com o conceito tradicional de medir calorias. A real preocupação é com a qualidade nutricional de cada alimento, como também com o balanceamento. Entretanto, para se ter uma noção, estima-se um consumo médio diário de cerca de 1400 a 1500 calorias. Além do propósito de facilitar a eliminação de toxinas e venenos através dos 3 sucos desintoxivantes diários, e das 4 refeições balanceadas diárias, existe um cuidado com: .......................................................... 1. uma apresentação bonita, alegre e divertida de todos os sucos, refeições e lanches; .......................................................... 2. um sabor natural, equilibrado e prazeroso; .......................................................... 3. uma valorização pelo alimento integral, fresco e vegetal e; .......................................................... 4. limitar compulsões.

A Influência da Alimentação na Beleza .......................................................... Atualmente, a vida moderna cada vez mais agitada dificulta os bons hábitos alimentares e a prática de exercício, que são fundamentais para a manutenção da beleza e, sobretudo, da sua saúde. .......................................................... A ciência mostra a cada dia que é possível influenciar a idade biológica de uma pessoa através da alimentação, escolha de vida saudável e actividade física. Hipócrates já dizia: "faça do seu alimento seu remédio..."; mas quais são os alimentos benéficos quando se trata de saúde e beleza? .......................................................... Os alimentos funcionais são aqueles que além de conterem as funções nutricionais básicas, quando consumidos na dieta usual, contêm compostos ou produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos benéficos à saúde. .......................................................... Abaixo segue uma lista de alguns alimentos funcionais, que auxiliam a saúde e estética: ..........................................................

- Água: é um dos principais ingredientes para a saúde da pele. Ela mantém as células hidratadas e evita o aparecimento de rugas. .......................................................... Também ajuda a eliminar toxinas que podem favorecer o envelhecimento precoce. .......................................................... A recomendação é beber cerca de oito copos por dia.

- Frutos Vermelhos: Assim como o morango e a romã, outras frutas como o mirtilo, a framboesa e a amora são ricos em antioxidantes e protegem a pele contra a ação dos radicais livres, moléculas que aceleram o envelhecimento. ..........................................................

- Leite: O cálcio, presente nos lacticínios, nas folhas verde-escuras e na sardinha, é outro mineral essencial para o bom funcionamento das células da pele. Isso porque ajuda a combater a flacidez e os sinais da idade. .......................................................... - Ovos: São ricos em proteínas, que previnem a perda muscular. Dois aminoácidos, a lisina e a prolina, pedaços diminutos das proteínas, são fundamentais para a produção de colagéneo e evitam a flacidez. .......................................................... - Alho e cebola: ricos em antioxidantes como a alicina e quercetina – ajudam a bloquear as inflamações; .......................................................... - Tomate: rico em licopeno e betacaroteno – ação antioxidante e antienvelhecimento; .......................................................... - Vegetais verdes escuros: alta concentração de vitaminas antioxidantes, principalmente betacaroteno, ácido fólico e magnésio – combate o envelhecimento cutâneo; .......................................................... - Soja: fonte de proteínas de boa qualidade – ação de estímulo ao sistema de defesa do organismo e ativa o colagéneo. Outros compostos da soja diminuem os sintomas da menopausa; .......................................................... - Gengibre: ação anti-inflamatória, antifúngica e antioxidante, estimulando a circulação. - Frutas cítricas: fontes de vitamina C, flavonóides entre outras substâncias antioxidantes – agem estimulando o colagéneo.

O que é Ansiedade? .......................................................... O termo "ansiedade" tem várias definições nos dicionários não técnicos: aflição, angústia, perturbação do espírito causada pela incerteza, relação com qualquer contexto de perigo, entre outros. Levando-se em conta o aspecto técnico, devemos entender ansiedade como um fenômeno que ora nos beneficia, ora nos prejudica, dependendo das circunstâncias ou intensidade, e que tornar-se patológico, isto é, prejudicial ao nosso funcionamento psíquico (mental) e somático (corporal). .......................................................... A ansiedade estimula o indivíduo a entrar em ação, porém, em excesso, faz exatamente o contrário, impedindo reações.

Ela regula a temperatura corporal .......................................................... Causas .......................................................... Os transtornos de ansiedade são doenças relacionadas ao funcionamento do corpo e às experiências de vida. .......................................................... A pessoa pode se sentir ansiosa a maior parte do tempo sem nenhuma razão aparente ou pode ter ansiedade apenas às vezes, mas tão intensamente que se sentirá imobilizada. A sensação de ansiedade pode ser tão desconfortável que, para evitá-la, as pessoas deixam de fazer coisas simples (como usar o elevador) por causa do desconforto que sentem. .......................................................... Sintomas de Ansiedade .......................................................... Os transtornos da ansiedade têm sintomas muito mais intensos do que aquela ansiedade normal do dia a dia. Eles aparecem como: ..........................................................

• Preocupações, tensões ou medos exagerados (a pessoa não consegue relaxar) .......................................................... • Sensação contínua de que um desastre ou algo muito ruim vai acontecer

.......................................................... • Preocupações exageradas com saúde, dinheiro, família ou trabalho .......................................................... • Medo extremo de algum objeto ou situação em particular .......................................................... • Medo exagerado de ser humilhado publicamente .......................................................... • Falta de controle sobre pensamentos, imagens ou atitudes, que se repetem independentemente da vontade .......................................................... • Pavor depois de uma situação muito difícil.

Água: não dá para viver sem ela! .......................................................... Cerca de 70% do corpo humano é constituído por água. Contudo, parte desse líquido é eliminada naturalmente, através da respiração, do suor e da urina. Por isso, é preciso estar sempre atento para repor o que foi perdido. “A água é responsável pelo transporte de nutrientes para o interior das células e pelo controle da temperatura corporal, além de ser indispensável para o processo digestivo e circulatório”, explica João César Castro Soares, endocrinologista e nutrólogo da Unifesp. .......................................................... A falta desse líquido precioso pode trazer sérias consequências. Tontura, fraqueza, dor de cabeça e fadiga são sinais de desidratação. “Para manter o corpo bem hidratado, consuma, no mínimo, 2 litros de água por dia”, aconselha o médico. .......................................................... Agora, entenda por quais razões a água é essencial para sua beleza e a saúde do organismo. .......................................................... Durante a prática de exercícios físicos ou até mesmo nos dias de calor, a transpiração aumenta, eliminando, sobretudo, água. Essa é uma reação natural do corpo para manter a temperatura estável. “É preciso ingerir líquidos para repor a perda”, alerta o especialista. .......................................................... Ela auxilia na digestão .......................................................... A água ajuda na produção das enzimas, substâncias que participam das reações químicas no organismo durante a digestão. “Ela contribui, também, na produção do suco gástrico e da saliva, que auxiliam na digestão. Além disso, o consumo de água favorece o bom funcionamento do intestino”, explica a nutricionista Paula Gandin, diretora do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. .......................................................... Ela fortalece as defesas do organismo e diminui o inchaço .......................................................... Quando o corpo está bem hidratado, a circulação sanguínea aumenta. Assim, o transporte de ferro e de outros nutrientes chega rapidamente às celulas, protegendo o organismo de infecções. “O corpo hidratado consegue eliminar sódio, responsável pela retenção de líquidos e inchaço”, observa o endocrinologista. .......................................................... Ela garante a absorção dos nutrientes .......................................................... A hidratação correta garante o volume ideal de sangue, responsável por transportar os nutrientes até as células. .......................................................... Ela previne a celulite .......................................................... As toxinas presentes no corpo são eliminadas por meio do suor e da urina. A ingestão diária de água torna esse processo mais eficiente, e o organismo passa por uma verdadeira faxina, eliminando, inclusive, as toxinas causadoras da celulite. .......................................................... Ela dá uma força na beleza! .......................................................... O organismo bem hidratado transporta nutrientes, vitaminas e sais minerais até as células mais rápido. Consequência: pele viçosa, cabelo brilhante e unhas fortes e saudáveis. Para manter o corpo bem hidratado .......................................................... — Consuma água antes mesmo de sentir sede. Quando a sensação de sede vem, é sinal de que o corpo já está desidratando. .......................................................... — “Faça calor ou frio, é preciso tomar de oito a dez copos de água por dia. Para controlar a dose ingerida, distribua a quantidade ao longo do período, estabelecendo metas. Por exemplo: três copos (250 ml) pela manhã + quatro copos à tarde + três à noite”, sugere a nutricionista. .......................................................... — Se você não gosta de tomar água, aposte em sucos de frutas naturais, sem açúcar, e chás de ervas (camomila, hortelã, cidreira, capim-limão). .......................................................... — Dê mais sabor à sua água. Adicione gotas de limão, sementes de maracujá ou folhas de hortelã. .......................................................... — Mantenha sempre uma garrafa de água à mão, seja no escritório, no carro ou em casa.

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ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL: Uma vida saudável não se retém apenas a uma boa alimentação e atividades físicas, não se pode ter saúde sem novas experiências e conhecimentos, sem exercitar a mente, sem atividades culturais, sem humildade, sem bons pensamentos e principalmente, sem praticar atitudes sociáveis. Ricardo Fonseca .................................................................................................................................................................................................................................................................................................... CORPO SAUDÁVEL: Um corpo saudável precisa de uma mente que o alimente com ideias boas. Busque motivação para sua alma a cada dia. Você é aquilo que quer ser. As dificuldades são a base para se estruturar. Um shape bonito, precisa de músculos que aguentem o peso de ser Performance. Performance Series .................................................................................................................................................................................................................................................................................................... PAZ DE ESPÍRITO: A Alimentação saudável e a paz de espirito são os maiores e melhores remédios para todas as enfermidades existentes. João A Franco ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................

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